“全美中餐業聯盟”舉辦記者會,聯盟常務副主席萬利多製冰機李日騰(右二)、顧問黃雅鴻(左二)與到會嘉賓合影。(美國《世界日報》/俞國梁 攝)
  中新網3月10日電 據美國《世界日報》報道,“全美中餐業聯盟”今年元月在佛羅里達州成立。擔任該聯盟常務副主預防癌症食物席的緬因州“東方紅”餐廳掌門李日騰,以及任聯盟副主席的波士頓龍鳳集團東主梅錫銳表示,新成立的組織希望吸納中餐業者凝聚力量,加強交流與合作。
  李日騰說,中餐館在美國的出現,始於19世紀40、50年代的淘金熱,在移民大潮的涌動下,曾呈現百家爭鳴、快速擴張的發展格局。抗癌食物排行歷經160多年,如今全美中餐館超過4萬6000家,影響了美國人的飲食習慣和對中國文化的認知。
  由於美國國土遼闊,300多萬華人居住鬆散,儘管中餐館數量上超過麥當勞、漢堡王和肯德基在美國本土門店的總和,但各自為政,甚至壓低價格惡性競爭,導致中餐婚禮顧問課程價位普遍偏低。目睹眾多遍佈全美的中餐館陷入艱難困境,一班業界精英在相互切磋交流中逐漸達成共識,創建“全美中餐業聯盟”。新組織擬由區域向全美輻射,幫助在美所有依靠中餐館求生存、求發展的華人。
  參與創建聯盟的有來自德州、佛州固態硬碟推薦、北卡羅萊納、麻州、緬因、賓州、紐約等地的餐館經營者。
  梅錫銳強調,聯盟特意將入會門坎降低到100元,以便吸納更多財力有限的同業,並計劃通過直接服務和網站平臺為會員提供行業信息、金融、法律、保險等幫助,促進中餐業融入美國主流社會,維護行業合法權益,加強中餐業與相關行業的合作交流,讓中餐館真正成為傳播中華文化的大使。(俞國梁)  (原標題:加強與同業交流 全美中餐業聯盟促中餐業融入主流)
arrow
arrow
    全站熱搜

    ls47lszavf 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()